【簡(jiǎn)單的焗飯?jiān)趺醋觥?/strong>材料：米飯、芝士、西蘭花、蝦仁、青豆、金針菇、紫甘藍(lán)、火腿、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、耗油 。
做法：1、把火腿、紫甘藍(lán)、金針菇、洋蔥切丁，蝦仁去殼去蝦線 ， 西蘭花和青豆放進(jìn)開(kāi)水焯一下，撈出備用；
2、炒鍋倒油 ， 放入蝦仁、紫甘藍(lán)、洋蔥、金針菇、西蘭花、青豆、火腿丁翻炒7分鐘，加入鹽，黑胡椒，耗油炒4分鐘，然后加入米飯炒勻；
3、將炒好的米飯盛到烤盤(pán)中，均勻地撒一層芝士碎，然后放進(jìn)烤箱180度，10分鐘至芝士融化，裝盤(pán)即可 。
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