鮑汁海參是一道美味佳肴，不僅口感細(xì)膩，而且還有著豐富的營養(yǎng)成分，被譽(yù)為健康養(yǎng)生的佳品 。鮑汁海參不僅適合家庭聚餐，也是宴席上的必備之選 。那么，下面就為大家介紹一下幾款鮑汁海參的做法 。
1. 清燉鮑汁海參【鮑汁海參的做法，美味佳肴，健康養(yǎng)生】材料：干海參一份，蔥姜適量，鮑魚汁適量，鹽適量 。
做法：
1）將海參用清水泡發(fā)至軟化；
2）將泡軟的海參洗凈切成段，蔥姜切末備用；
3）鍋中倒入適量的清水，加入海參段和蔥姜末，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮；
4）最后加入適量的鮑魚汁和鹽，燉至湯汁濃稠，即可出鍋享用 。
2. 炭烤鮑汁海參材料：海參一份，蔥姜適量，生抽適量，鮑魚汁適量，白糖適量，料酒適量 。
做法：
1）將海參用清水泡發(fā)至軟化；
2）將泡軟的海參用刀劃五刀，蔥姜切末備用；
3）將海參放入碗中，加入生抽、鮑魚汁、白糖和料酒，腌制30分鐘；
4）將腌制好的海參平鋪在烤盤上，刷上一層油，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制10-15分鐘；
5）最后取出烤好的海參，淋上適量的鮑魚汁即可 。
3. 鮑汁海參鮑魚煲材料：海參一份，筍片適量，雞腿適量，鮑魚汁適量，鹽適量 。
做法：
1）將海參用清水泡發(fā)至軟化；
2）將雞腿切塊，筍片切段備用；
3）將煲中加水燒開，放入雞腿塊、筍片和泡軟的海參，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)；
4）最后加入適量的鮑魚汁和鹽，攪拌均勻即可出鍋 。
總之，鮑汁海參雖然做法稍有些復(fù)雜，但是它所蘊(yùn)含的美味和營養(yǎng)，一定會(huì)讓你吃了之后贊不絕口 。所以，不妨動(dòng)手做一下，讓家人朋友也一起來品嘗吧！
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