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韭菜炒蛤蜊肉怎么做好吃

2026-04-08 云知道知識經(jīng)驗

食材：蛤蜊肉50克、輔料油適量、鹽適量、韭菜100克、紅尖椒適量花椒適量、生姜適量。
步驟：
1、蛤蜊肉用溫水浸泡后洗凈。
2、韭菜擇洗干凈后切段，生姜切片，紅尖椒切條。
3、炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒粒，生姜炒香。
【韭菜炒蛤蜊肉怎么做好吃】4、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
5、待蛤蜊炒出湯汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。
6、倒入韭菜葉，關(guān)火，調(diào)入精鹽翻炒均勻即可出鍋。