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煎雞蛋是放醋啊還是香油

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

1、蔥切沫，放碗里備用；
2、肉也切沫，放在剛才的蔥花碗里；
3、在碗里打2個雞蛋；
4、在灑里點鹽和十三香，然后把雞蛋液順時針攪開；
5、馬勺放正常炒菜的油，油倒里后把馬勺端起來晃一晃，讓油在馬勺里散開，煎雞蛋的時候不會粘鍋；
6、油開后倒入雞蛋液，等一面煎成金黃色在翻面；
【煎雞蛋是放醋啊還是香油】7、用鍋鏟小心翻面，等兩面都成金黃色就可以出鍋，裝盤。