為什么上海中秋節(jié)要吃烤鴨芋頭和毛豆？有什么講究嗎？
應(yīng)時(shí)菜肴...八月桂花香季節(jié)鴨子最肥美...新芋頭上市，毛豆也正是好吃之時(shí) 。
家人團(tuán)聚，偶爾弄個(gè)鴨子，不一定是烤鴨，上海地區(qū)多吃八寶鴨，南京人多吃鹽水鴨...
搭配的應(yīng)時(shí)水果 碭山梨（很久以前是萊陽(yáng)梨，上海密梨，天津鴨梨） 。
桂花酒......
歷史傳說(shuō)，吃毛芋頭就是吃了鬼頭（元朝統(tǒng)治者），現(xiàn)在已經(jīng)很少人傳說(shuō)這些個(gè)故事 。
上海中秋吃什么
中秋節(jié)，上海的主要民俗食品：
月餅（蘇式、廣式，最受歡迎的是鮮肉月餅）
毛豆（本地產(chǎn)的“牛踏扁”，扁平肥大毛豆里面排列著好幾粒豆子，也象征著兄弟姐妹的團(tuán)結(jié)）
芋艿（本地的紅梗芋艿，芋艿是用球莖繁殖的植物，象征著“母子相依”，有著美好的寓意）
鴨子（八寶鴨、香酥鴨、烤鴨、醬鴨、老鴨湯等）
酒釀圓子（象征著團(tuán)團(tuán)圓圓）
老上海為什么中秋節(jié)要吃毛豆、鴨子和芋頭？
解答：
吃芋艿和毛豆寓意多子多孫，中秋是團(tuán)圓的日子 。而吃鴨子，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橐郧皣}子來(lái)侵略，人們?yōu)榱诵箲?，就用了諧音 。另外，夏秋吃鴨子對(duì)身體也很有幫助 。
中秋節(jié)為什么要吃烤鴨 芋艿？
中秋節(jié)吃烤鴨、芋艿的原因：
1、陰歷八月間，正是芋頭的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先 。
另外民間有一傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治 。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺 。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存 。
2、據(jù)說(shuō)當(dāng)年有一群妖怪每年到八月十五就去村莊里打劫,百姓對(duì)這些妖怪狠之入骨 。有一年村里事先請(qǐng)了除妖的師父來(lái),眾妖怪一看情況不妙,有幾個(gè)腦子快的就紛紛變成鴨子跳水逃命,被人家給捉了 。百姓不解恨就把鴨子放火上烤,烤熟了吃肉.后來(lái)為了紀(jì)念八月十五就有了吃鴨子的習(xí)慣 。
【上海中秋節(jié)為什么要吃烤鴨】另外，中秋吃毛豆沒(méi)什么特別典故，只是取諧音，毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意 。
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