河南地處我國中南部，是一個歷史悠久、文化燦爛的省份，擁有著眾多的旅游資源，也有著屬于當?shù)氐奶厣朗?，河南當?shù)氐娜硕挤浅Ｏ矚g吃面，因此面食也是非常有名的，那么，你知道河南什么美食最出名？下面小編就給各位介紹下河南十大特色美食排行榜，快來了解一下吧 。
河南十大特色美食排行榜1、河南燴面燴面是一種以高筋面粉制作，配以羊肉、豆芽等食材的面食 。它的特點是筋道有彈性，湯汁濃郁，羊肉鮮美 。燴面是河南人民日常生活中的常見美食，也是外來游客必嘗的特色小吃 。
2、胡辣湯胡辣湯是早點中的一種，以牛肉、豆皮、粉條等為主料，加入香料和辣椒熬制而成 。它的特點是麻辣可口，刺激食欲，是搭配油條、包子等食品的絕佳飲品 。
3、開封小籠灌湯包開封小籠灌湯包這種以豬肉為餡，加入骨頭湯凍成膠狀的小籠包，是河南開封的特色美食 。它的特點是湯汁豐富，肉質(zhì)鮮美，口感細膩 。
4、道口燒雞道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽為中華第一雞 。該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn) 。道口燒雞與北京烤鴨齊名 。
5、濮陽壯饃濮陽壯饃是河南濮陽著名的地方面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩 。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚 。
6、新安燙面角燙面角是河南省洛陽市新安縣的一道傳統(tǒng)地方風味小吃，該小吃創(chuàng)制于民國三年（1914），已有80多年歷史 。配方科學，制作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來鮮香不膩、美味可口，有“名揚隴海三千里，味壓河洛第一家”的美譽 。
7、高爐燒餅高爐燒餅是河南開封的特色風味小吃，這道小吃已經(jīng)有上千年的歷史記載了 。燒餅里的餡是牛肉，經(jīng)過木炭的慢烤之后，外酥里嫩，越嚼越香 。在河南的大街小巷里很多地方都能看到這樣的攤位和門店 。
8、洛陽酸漿面條洛陽漿面條又稱漿飯，是河南省洛陽市的傳統(tǒng)小吃之一，屬于豫菜系；漿面條的主料是面條，但配料是關(guān)鍵 。因為煮漿面條的不是常用的清水，而是一種特制的酸味豆?jié){ 。
9、開封雙麻火燒雙麻火燒是一種河南開封市的傳統(tǒng)名小吃 。多作早點、夜宵 。配油茶吃 ?？诟兴纸?，透五香味 。
10、安陽血糕【河南什么美食最出名 河南十大特色美食排行榜】安陽血糕是河南安陽著名的地方小吃 。主要材料為蕎麥面、佐以其它調(diào)料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用 。相傳血糕創(chuàng)制于清乾隆年間 。
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