紅酒可以冰凍喝嗎？
解答：
不可以 。首先，紅酒的賞味溫度在12-15度之間.可以提前放在冷藏室溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.其次，冷凍使酒結(jié)成冰塊,首先冰的體積大于液體,有可能炸裂酒瓶.再者，加冰塊等同于紅酒兌水,對(duì)整個(gè)味道和氣味的影響很大.在法國(guó),從來(lái)沒有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的最后，大多正規(guī)的葡萄酒都會(huì)在背標(biāo)注該酒的適宜賞味溫度 。我不建議以上方法 。
紅酒可以冰凍嗎？
解答：
紅酒不可以放冰箱里冷凍 。
冰箱內(nèi)部有各種異味，會(huì)使酒味走樣，時(shí)間久了，軟木塞會(huì)冷縮，增加酒的氧化程度 。
【紅酒在冰箱凍著可以嗎】開過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放 。通常，白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期 。紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2到3星期 。未開瓶時(shí)候不需要放在冰箱 。開瓶以后放冰箱，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng) 。
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