首先，我們知道最近幾年以來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的情況下，豬肉消費(fèi)的確發(fā)生了很顯然的變幻，雖然餐桌地位不變，但是被替代性在加強(qiáng) 。業(yè)內(nèi)以為，隨著禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品消費(fèi)的增添，人口老齡化程度的加深，人們消費(fèi)觀念的改變，吃豬肉量開(kāi)始下滑，而且肉食選擇多元化 。尤其是經(jīng)濟(jì)水平高的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始選擇高端生態(tài)肉產(chǎn)品 。
那么非洲豬瘟爆發(fā)之后呢，盡管能手和媒體都在宣傳豬瘟不傳染人，但許多消費(fèi)者的確不敢買(mǎi)豬肉了，主動(dòng)減少了豬肉的消費(fèi)量 。可以說(shuō)，非洲豬瘟不僅造成了存欄的大幅下滑，更加重要的是生豬產(chǎn)業(yè)鏈各級(jí)主體的思維方式產(chǎn)生了碩大的變幻，甚至是生豬市場(chǎng)也會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)性的巨變，而豬肉消費(fèi)市場(chǎng)看如平靜其實(shí)早已經(jīng)生變 。
【非洲豬瘟加劇了豬肉消費(fèi)量的下降趨勢(shì)】
推薦閱讀
- 我國(guó)第一株非洲豬瘟病毒成功分離
- 閆之春：中國(guó)防控非洲豬瘟實(shí)踐
- 多國(guó)非洲豬瘟蔓延嚴(yán)重！越南、俄羅斯新增上百起疫情
- 區(qū)域豬價(jià)差提升毛利 豬瘟促雙匯交出歷史最賺錢(qián)年報(bào)
- 在國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)攪起了血雨腥風(fēng)！對(duì)于非洲豬瘟 我們應(yīng)該知道這些
- 非洲豬瘟病毒里 基因“針線”繡功了得
- 豬肉檢疫層層把關(guān) 消費(fèi)者理性看待非洲豬瘟
- 加強(qiáng)野豬非洲豬瘟防控，非洲豬瘟 野豬
- 非洲豬瘟對(duì)消費(fèi)面影響持續(xù) 豬肉銷售情況一般
- 非洲豬瘟肆虐之下：到處受擠兌的養(yǎng)豬人