【霍夫曼消除定義】霍夫曼消除反應(yīng)，指的是季銨堿與碘化鉀、氫氧化銀反應(yīng) ， 從含氫較多的碳原子上消除氫，得到的主要產(chǎn)物是雙鍵碳上含取代基比較少的烯烴，這一消除方式與鹵代烴的消除方式相反 。
霍夫曼消除可用于合成用其他方法難以合成的烯烴 。由于一級、二級和三級胺引入的甲基數(shù)目不一樣，故也可通過引入的甲基數(shù)目 ， 來判斷反應(yīng)物是哪一級的胺 。
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