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火鍋豆制品有哪些

【火鍋豆制品有哪些】常用于涮火鍋的豆制品主要有北豆腐、凍豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮等,它們的營養(yǎng)價值相似,都含有可與動物蛋白媲美的優(yōu)質(zhì)蛋白;豆制品含有豐富的膳食纖維,促進腸道蠕動 , 可以調(diào)整一頓豐盛的火鍋宴后的腸道功能,防止消化不良;最重要的是 , 豆制品中含有豐富的維生素B族,可以防止吃火鍋后的“上火”和“口腔潰瘍”的發(fā)生 。

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