準(zhǔn)備食材：黃骨魚兩條，姜適量，蒜適量 ， 油適量，生粉適量，醬油適量 。
【黃燜黃骨魚的做法】制作方法：
1、劏好黃骨魚，洗干凈切成塊，撒上鹽 。
2、切姜片，把蒜苗的上半部片開，備用 。
3、鍋里放油，燒四成熱放姜片煎一下，放入黃骨魚塊煎，煎至雙面黃 ， 放入少許白糖 ， 再放入蒜的上半部 。
4、煎3分鐘左右 ， 放入剩下的蒜苗，用生粉和醬油加開水調(diào)兩碗水 ， 倒入鍋里 ， 蓋好蓋子，大約12分鐘左右收汁，然后裝盤，整個紅燜黃骨魚就做好了 。
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