黃油是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂 ， 是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物 。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高，不能過(guò)分食用 。
淡黃油是沒有鹽的黃油，品質(zhì)好，保存期短 。
【黃油淡黃油軟黃油有什么區(qū)別】軟黃油是做蛋糕用的，黃油熔化后即是軟黃油 ， 也叫液體黃油 。
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