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白酒放了10年還能喝嗎

云知道白酒

白酒放10年了還能喝不？
白酒放10年，可以喝 。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因?yàn)椴还馨拙瓢b多么密封，在儲存過程中都會發(fā)生氧化反應(yīng)，酒精也會慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡 。
白酒放了10年還能喝嗎？
白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲存環(huán)境有關(guān) 。國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期 。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的 。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣 。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間 。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大 。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50% 。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放 。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味 。
白酒放了十年，還能喝嗎？
題主問一箱42度白酒放了十年能不能喝 。
正常情況下，儲藏條件好的話，42度的白酒放十年是可以喝的 。因?yàn)楹玫陌拙剖羌Z食釀造的，42度屬于酒精度數(shù)比較高的，不容易變質(zhì) 。儲藏在合適的環(huán)境中，是可以保存很久的 。而且傳統(tǒng)的酒本身就有五年陳、十年陳這樣按年份多少分類的情況 。說明酒本身是可以長期保存的 。
【白酒放了10年還能喝嗎】但是，如果儲藏條件不佳，高溫、潮濕、陽光暴曬，這種情況下，酒也會變質(zhì)，存放10年后是不能飲用的 。
52度白酒放了10年還能喝嗎
52度白酒放了10年后也是可以喝的 。
白酒中含有大量的酒精，并且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長白酒的保質(zhì)期，所以存放時間為10年的白酒也是可以喝的 。
另外白酒并非是越陳越香 。過了白酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期 。所以白酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味 。而且儲存白酒時，需要找一個陰涼、安靜的角落進(jìn)行儲存，并且要避免強(qiáng)烈或異常的氣味影響白酒 。
存放了10年的白酒還能喝嗎？白酒是越放越香嗎？
存放了10年的白酒當(dāng)然是還能喝的，白酒東西這種東西當(dāng)然是越放越香，年數(shù)越高的白酒價格也就越高 。我覺得這也是很正常的事情 。

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