【紫色的包菜叫什么】紫色的包菜叫紫甘藍 。紫甘藍是十字花科蕓薹屬的二年生植物，葉片紫紅，葉面有蠟粉 ， 葉球?qū)訉影鼒A形，主要特點是葉片中花青素含量或比例較高 。原產(chǎn)于地中海地區(qū)，我國各個城市都有種植，其價格低廉 ， 保質(zhì)期長、不易腐敗已經(jīng)成為餐桌上的常見菜之一 。
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