明清時，中國伊斯蘭教學者介紹該教教義，曾用“清凈無染”、“真主原有獨真，謂之清真”等語 ， 稱頌該教崇奉的真主 。故稱伊斯蘭教為清真教，寺曰清真寺 ?；刈宀怀载i肉，但是對回族不吃狗肉、驢肉、馬肉等等的知之甚少 。
【本店清真是什么意思】伊斯蘭教是世界性的宗教之一，與佛教、基督教并稱為世界三大宗教 。中國舊稱大食法、大食教度、天方教、回教等 。伊斯蘭系阿拉伯語音譯，原意為“順從”“和平” 。信奉伊斯蘭教的人統稱為“穆斯林”(意為“順從者”) 。7世紀初興起于阿拉伯半島，由麥加人穆罕默德(約570—632)創傳 。
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