學(xué)習(xí)相關(guān)知識，坦然應(yīng)對 。
酒桌文化：
一般吃飯的桌子為大圓桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正對著房門的位置，如果是在家里主位則是正對著電視機(jī)的位置 。坐主位的是主賓 ， 而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪 。
【你如何應(yīng)對酒桌文化】主賓、主陪、副主賓的位置確定好后其他人隨機(jī)坐 。記住副陪一定要坐在門口，和上菜的地方，因?yàn)楦迸阖?fù)責(zé)點(diǎn)菜、加菜、倒酒、結(jié)賬 。
點(diǎn)菜是一門很大的學(xué)問，會點(diǎn)菜和會喝酒一樣重要 。在請別人吃飯之前要先問別人有什么忌口，不要把別人不吃的菜都點(diǎn)了 。
點(diǎn)菜的時(shí)間一定要把握好，被請的人一般不會提前到，都是準(zhǔn)時(shí)或者延遲幾分鐘到 。在客人到之前要先點(diǎn)好涼菜，把涼菜上桌，等客人到了再點(diǎn)其它菜 。一般主賓都不會點(diǎn)菜，點(diǎn)菜的都是副陪、二級或三級位次的客人 。
如果人數(shù)在十人左右，那么菜的規(guī)格一般是“八涼八熱、四葷四素”，其中必須要有一條魚 ， 寓意年年有余 。如果人數(shù)在二十人左右，那么菜的規(guī)格就是“十六涼十六熱和八葷八素” 。
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