標(biāo)準(zhǔn)粉是中筋粉 。標(biāo)準(zhǔn)粉是介于高筋粉和低筋粉之間的面粉 。標(biāo)準(zhǔn)粉是一百斤麥子磨出八十五斤白面的面粉 。通常用來做餃子 ， 包子，饅頭之類的食物，食物松軟但有帶一點嚼勁 。
【標(biāo)準(zhǔn)粉是什么面粉】標(biāo)準(zhǔn)粉顏色乳白，介于高、低粉之間 ， 體質(zhì)半松散；一般中式點心都會用到 ， 比如包子、饅頭、面條等 。一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用 。而且這類面粉包裝上面一般都會標(biāo)明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條 。
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