1、炸丸子時，在油里放點鹽即可避免爆炸 。油鍋中加入適量食鹽之后，鹽會溶于水中而不溶于油 ， 因此鍋中的水會因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水 ， 鹽水的沸點也遠高于水，因此，此時再進行炸制即可避免爆炸 。2、炸丸子時，先將丸子表面用牙簽插幾個小孔，讓內(nèi)部空氣能夠流出，即可避免爆炸 。
方法如下：
1、炸丸子時，在油里放點鹽即可避免爆炸 。油鍋中加入適量食鹽之后，鹽會融于水中而不溶于油，因此鍋中的水會因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水，鹽水的沸點也遠高于水 ， 因此，此時再一起加熱即可避免爆炸 。
2、炸丸子時，先將丸子表面用牙簽插幾個小孔 ， 讓內(nèi)部空氣能夠流出，即可避免爆炸 。
【炸丸子怎么才能不爆炸】3、炸丸子時，將丸子同油一起放下去 ， 慢火加溫即可避免爆炸 。
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