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豬油都能做什么美食

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【豬油都能做什么美食】豬肉里面、內(nèi)臟外面成片成塊的油脂叫“板油” , 一般加工后作為工業(yè)用油做糕點等;豬皮里面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”,多數(shù)被老百姓買回?zé)捰秃统床?;豬各種內(nèi)臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”,因為含水分多,煉完的油渣不好吃,幾乎沒有人吃,都喂牲口了;豬皮里面的油叫“皮油”,在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料 。實際生活中也沒有分得這么細(xì) , 一般老百姓有板油、水油的稱呼,其他兩種稱呼不常用 。

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