威寧小粑粑、大方閣丫黃粑、發(fā)粑、苦蕎粑、蕎涼粉、沙土羊肉粉、畢節(jié)湯圓、蕎酥、臭豆腐、戀愛豆腐等 。1、威寧小粑粑：貴州省畢節(jié)市威寧地區(qū)的著名特色小吃 ， 烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆 ， 吃起來清爽可口 。2、大方閣丫黃粑：貴州省畢節(jié)市大方縣的特產(chǎn) ， 閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘 。【畢節(jié)美食】
威寧小粑粑、大方閣丫黃粑、發(fā)粑、苦蕎粑、蕎涼粉、沙土羊肉粉、畢節(jié)湯圓、蕎酥、臭豆腐、戀愛豆腐等 。
1、威寧小粑粑：貴州省畢節(jié)市威寧地區(qū)的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口 。
2、大方閣丫黃粑：貴州省畢節(jié)市大方縣的特產(chǎn)，閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘，軟糯綿韌 ， 滋潤甘甜 。
3、發(fā)粑：畢節(jié)特色小吃，口感香糯、味道醇香 。
4、苦蕎粑：畢節(jié)傳統(tǒng)美食，用料非常健康，味道濃香、風味獨特 。
5、蕎涼粉：畢節(jié)特色美食，辣香爽口、清涼降火 。
6、沙土羊肉粉：貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn)，金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑 ， 有大米的清香，入口即化 。
7、畢節(jié)湯圓：歷史悠久，地方名吃、遠近聞名 ， 湯圓可分為水晶、酥麻、滾水等多種，尤以水晶最佳，水晶選料精致 ， 做工考究 。煮熟后，晶瑩剔透，如水晶一般 ， 吃在嘴里，滿口生香，回味無窮 。
8、蕎酥：畢節(jié)傳統(tǒng)小吃，香酥松散、味道鮮甜，入口滿嘴清香，非常好吃 。
9、臭豆腐：畢節(jié)特色小吃，聞起來臭，吃起來香，臭是它的外表 ， 香是它的外在 。
10、戀愛豆腐：畢節(jié)當?shù)貍鹘y(tǒng)美食，主要是用優(yōu)質(zhì)大豆通過傳統(tǒng)豆腐制作工藝制作而成，用木炭烘烤成熟后 ， 放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起來口感柔軟，富有彈性，味道濃郁 ， 香辣適中 。
11、威寧火腿：畢節(jié)傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)細嫩、清香味美 。
12、鹵牛肉：畢節(jié)特色美食，口感筋道、味道鮮美，入口咸香 。
