豬肉燉干金針菜的家常做法大全怎么做好吃視頻
1.干的金針菜要先泡發(fā)一下，因為現(xiàn)在很多干菜都是用硫磺或者其他東西熏干制成的，一定要泡發(fā)了洗干凈 。
2.豬肉切成片備用
3.起油鍋，放豬肉
4.放金針菜,翻炒一下鍋里的菜
5.加點水，蓋蓋子燜10分鐘后，加點鹽和雞精，就可以起鍋了
風干的豬肉怎么做才好吃
豬肉干的吃法各種各樣，可以做蜜汁豬肉干，需要準備芝麻，鹽，黑胡椒，白酒，冰糖，蜂蜜，老抽，生抽，里脊肉，把里脊肉清洗干凈，順著紋路切成條狀，生姜蒜洗干凈切末，倒進里脊肉里面，然后把所有的調(diào)料倒進去，鹽，醬油根據(jù)自己的口味來調(diào)，白酒兩大勺一定要加，剩余的調(diào)料根據(jù)自己的實際情況來放就可以了，攪拌均勻放進冰箱里面腌制24個小時，然后再風干完全干透，摸起來有一些硬，刷上一些腌制醬，再晾到半干，平底鍋里面加入適量的油，燒到5成熱的時候把肉干放進去，用小火炒5分鐘，加入一些芝麻，再繼續(xù)翻炒一分鐘就可以出鍋吃了 。
還可以做蒜香豬肉干，需要準備胡椒粉，蠔油，蜂蜜，蒜頭，醬油，豬絞肉，把除了蜂蜜以外，所有的調(diào)味料全部都放到豬肉里面，順著一個方向攪拌，大概10分鐘，讓調(diào)味料均勻的攪拌均勻，豬絞肉可以變得更加有粘性，然后放1/3的豬絞肉在保鮮袋里面壓平，厚度一定要均勻，不要太厚，也不要太薄，否則就會對口感造成影響，然后再用剪刀沿著袋邊剪開，蓋上錫紙，這樣更容易翻面，放到烤盤上另外一面的膠帶撕掉，放進烤箱之前涂抹一層蜂蜜，烤15分鐘20分鐘左右，在另一邊再刷上一些蜂蜜，大概5分鐘左右就可以出爐，剪成小塊就可以吃了 。
豬肉干怎么做好吃，五香豬肉干的家常做法
用料
豬后腿肉 500g
李錦記鹵水汁 三分之一瓶
蒜頭 6瓣
五香粉 3g
孜然粉 5g
辣椒粉 2g
植物油 少量
五香孜然豬肉干的做法
豬后腿肉切塊過水后，放入鹵汁中熬煮 。熬煮過程中加入蒜頭、五香粉和孜然粉 。蒜頭拍扁好入味 。
肉入味后，瀝水撈出，烤盤墊上錫紙，刷上油，把肉塊放在烤盤上，然后再灑著辣椒粉入烤箱烤 。
可以同時烤兩盤，但要看著，別烤焦了 ?？鞠淦獠灰唬蠹易孕锌紤]火候哦 。
烤的時候要注意觀察，觀察到肉塊表面起泡變色就翻一次面，另一面也變色起泡就關(guān)火，自然放涼，然后用吸油紙吸吸油，就可以上桌了 。
成品！
小貼士
的做法，自制豬肉干怎么做好吃，自制豬肉干的家常做法
豬肉干的做法步驟
1. 豬肉洗干凈，切塊后剁碎，要剁得很碎！放到盤子里！
2. 把除了蜂蜜外的所有調(diào)料放到豬肉里，然后順著一個方向攪到起筋粘稠后腌半個小時以上讓它入味！
3. 腌完后先按烤盆的大小量好要用的錫紙，在錫紙上涂一層油，把豬肉放上去，鋪上一層保鮮膜，用搟面杖壓平成片后，掀開保鮮膜丟掉，在豬肉上刷一層蜂蜜，放入烤箱中層180℃烤30分鐘 。
4. 烤的期間，翻兩次面，然后刷上蜂蜜！
5. 最后趁熱把豬肉干從錫紙上拿起來，不然會粘住錫紙的
做法，自制豬肉干怎么做好吃，自制豬肉干的家常做法
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
五花肉餡150g
輔料
鹽 孜然粉
料酒 味達美醬油
【豬肉干怎么做好吃家常做法】糖 蜂蜜
自制豬肉干的做法步驟
1. 將肉餡加入輔料后調(diào)勻可以加兩湯匙水把肉餡打上勁
2. 準備錫紙和搟面杖 。錫紙刷點點油防粘
3. 肉餡放于錫紙上用勺子抹平
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