三十晚上包餃子、年夜飯后吃凍貨、三十晚上點長燈、壓歲錢、初一初二不掃地、破五吃餃子、正月不剪頭 。從大年三十到正月十五，整個正月里都洋溢著濃濃的年味 。過去的老東北過年講究多 ， 直到現(xiàn)在老一輩人仍然保留著過去的春節(jié)習(xí)俗，雖然不如現(xiàn)在過年那樣自在隨意，但仔細(xì)品 ， 還是過去的年味兒更真、更濃 。
從大年三十到正月十五，整個正月里都洋溢著濃濃的年味 。過去的老東北過年講究多，直到現(xiàn)在老一輩人仍然保留著過去的春節(jié)習(xí)俗，雖然不如現(xiàn)在過年那樣自在隨意，但仔細(xì)品品，還是過去的年味兒更真，更濃 。
1、三十晚上包餃子
北方人過年有吃餃子的習(xí)慣，在大年三十守歲的晚上，一家人聚在一起一邊聊天一邊包餃子 。餃子皮和餃子餡要剛好用完 ， 皮多了或者餡多了，都是有說道的 。用來包餃子和地面不能全都用光，要剩點，說這樣是年年有余糧 。
過年吃的餃子餡也是十分有講究的，不能想吃什么就吃什么 。肯定要吃一頓芹菜餡的 ， 寓意勤勤懇懇；一定不能吃酸菜餡的，酸菜雖然很好吃，但名字總歸不是很吉利 。
過年包餃子也不能干巴巴的包，要在餃子里加點料 。通常都會在餃子里放枚硬幣 ， 或者方塊糖，預(yù)示著有錢、嘴甜 。說是能吃到加“料”的餃子會好運連連，小孩子們也會為了吃到“好運”多吃幾個餃子，或者是動心眼兒“作弊” 。包餃子時，偷摸在旁邊做個記號，然后在吃餃子時仔細(xì)暗中觀察 ， 看哪個餃子里暗藏乾坤 。
【東北過年的風(fēng)俗】年夜飯后吃凍貨
凍貨是東北的特產(chǎn)，也是東北人超級喜歡的一種“休閑食品” 。雖然吃凍貨這一習(xí)慣不是家家都有，但是吃完年夜飯后，把凍梨、凍柿子放在水里緩一會，等化差不多了吃一個 ， 不僅酸甜可口，還提神醒腦 。最主要的是，凍貨可以解酒、解膩，吃過豐盛的年夜飯后來一個凍梨，絕對使你渾身舒暢 。
2、三十晚上點長燈
大年三十的晚上是不能關(guān)燈的 ， 要點長燈 。而且在正月十五之前家里都要點著燈籠，老東北人說這事意味著益壽延年、香火不斷 。如果小孩子不小心關(guān)了燈，可是要被罵的 ， 并且新婚夫婦的新房里是不能空著的，必須要留人，而且徹夜點燈 。
3、壓歲錢
壓歲錢是孩子們最喜歡的 。壓歲錢是我國過年的一個傳統(tǒng)，是長輩對小輩的祝福和愛意 。孩子想要得到壓歲錢是要給長輩們磕頭拜年的 。到了現(xiàn)在幾乎都把磕頭這個環(huán)節(jié)給省略了……
4、初一初二不掃地
過去老東北人認(rèn)為，新年是聚集一年好運的關(guān)鍵時刻 ， 所以不能輕易地做打掃，怕把一年的好運氣都掃出去的 。所以初一初二是不掃地的，甭管地上造得多埋汰 ， 都不掃 。
類似的講究還有就是初一初二不倒垃圾，要攢到初三的時候一起倒掉 。老一輩的人把初三、初六、初九叫做放水的日子，也就是說正月里只有這幾天可以洗澡、洗衣服，打掃房間，其他日子都不行 。
5、破五吃餃子
所謂“破五”就是要驅(qū)災(zāi)辟邪，躲避災(zāi)難 。這一天早上要鳴放鞭炮 ， 吃餃子，意思是把那些不吉利的事都破壞掉 ， 送走窮神 。
6、正月不剪頭
從小就聽媽媽說正月剪頭克舅舅，所以在正月的時候是不允許剪頭的，規(guī)定要到了二月二才能剪頭 ， 意為剃龍頭 。二月二這一天剪頭是很吉利的，男孩子到那一天一定要理個發(fā) 。
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