1、五花肉（五花肋條肉最好）先用清水浸泡一會 。
2、準備香料 ， 盡量少放 。我就準備了這些差不多夠用 。
【紅燒肉的家常做法 家常紅燒肉怎么做】3、開始下鍋 ， 加入少許油 ， 放入冰糖炒糖色 。
4、糖化后加入一勺清水 。
5、翻炒至顏色洪亮 。
6、用電壓力鍋加入大骨湯或清水 ， 倒入炒好的糖色 ， 蔥段 ， 姜片 ， 五花肉 ， 生抽和料酒 可以多一些 。
7、把準備好的香料盒放入壓力鍋 。
8、加入適當?shù)柠} ， 蓋上鍋蓋 ， 頓至熟 。
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