甘肅省蘭州市 。蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是“中國十大面條”之一 ， 是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食 ， 屬于西北菜 。蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味，和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮） 。
甘肅省蘭州市 。蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食，屬于西北菜 。
【蘭州拉面發(fā)源地】蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味，和“一清二白三紅四綠五黃” ， 一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評 。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面” 。
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