豆腐魚、活水兔、瀘州白糕、麻辣牛肉、江門葷豆花、瀘州黃粑、豬兒粑、搭搭面等 。1、豆腐魚：是街邊風(fēng)味小吃，用薄薄的面皮包上藕絲、土豆絲、蘿卜絲等食材，加入芝麻醬、酸辣醬等一起食用 ， 口感豐富，滋味絕美，讓人欲罷不能 。這道簡(jiǎn)單的豆腐魚，卻是很多當(dāng)?shù)厝说拿朗秤洃?。
1、豆腐魚：是街邊風(fēng)味小吃，用薄薄的面皮包上藕絲、土豆絲、蘿卜絲等食材，加入芝麻醬、酸辣醬等一起食用，口感豐富，滋味絕美，讓人欲罷不能 。這道簡(jiǎn)單的豆腐魚，卻是很多當(dāng)?shù)厝说拿朗秤洃?。
2、活水兔：活水兔麻辣鮮香，口感醇厚，味道鮮美，深受大眾喜愛 。兔肉鮮嫩入味，吃完讓人唇齒留香 ， 回味無(wú)窮 。
3、瀘州白糕：瀘州白糕是民間特色小食 ， 用大米、白糖、桂花糖、豬油等制作而成，工藝精細(xì)，十分考究 。做出來(lái)的白糕噴香誘人，松軟潤(rùn)滑 ， 甜而不膩，吃起來(lái)有滋有味 ， 深受大眾喜愛 。
4、麻辣牛肉：麻辣牛肉制作工序傳統(tǒng)，采用多道工序與幾十種原料制作而成 。色澤艷麗油亮，香味濃郁，麻辣可口，十分耐人尋味 。
5、江門葷豆花：江門葷豆花清爽可口，用豆花、蘑菇、筍片、番茄、鮮肉、酸菜等一起制作而成 。酸味十足，誘人食欲大增 。加入木姜油和辣椒油，那味道堪稱一絕，別是一番風(fēng)味 。
6、瀘州黃粑：瀘州黃粑已有數(shù)百年的歷史 ， 選料精細(xì)，制作工藝考究 。用糯米、大米、紅糖、白糖，天然植物等制作而成，香味撲鼻，柔軟潤(rùn)滑，清香軟糯，十分可口 。
7、豬兒粑：是當(dāng)?shù)氐拿?，軟糯可口，深受?dāng)?shù)厝讼矏?。豬兒粑可以做成甜餡和咸餡，剛出爐的豬兒粑通體潔白，十分誘人食欲，是民間十分受歡迎的小食 。
【瀘州美食】8、搭搭面：搭搭面是瀘州敘永的傳統(tǒng)名吃，用高湯作為湯底 ， 加入勁道柔韌的面條，放入調(diào)料 ， 濃香撲鼻，吃起來(lái)有滋有味，營(yíng)養(yǎng)又美味 。
