南瓜發(fā)糕的做法，南瓜發(fā)糕怎么做
南瓜發(fā)糕的做法：
一：南瓜去皮去籽切塊備用
二：將切好的小丁南瓜上鍋中蒸熟
三：將蒸好的南瓜壓成泥，根據(jù)自己的喜好是否加糖 。我放的南瓜很多，足夠香甜，而且我不喜歡太甜的，就沒(méi)放糖
四：將南瓜泥涼溫后加入酵母粉攪拌均勻
五：在南瓜泥中加入面粉，邊加入邊攪拌
六：這是揉好的面團(tuán)，面揉的較軟，便于起發(fā)
七：將揉好的面團(tuán)放在暖和的地方醒發(fā)至2--3倍大
八：嵌上蜜棗涼水上鍋蒸，大火燒開轉(zhuǎn)中火30min，關(guān)火5分鐘后再打開蓋子，防止回縮
九：切塊食用即可
南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎么做？
解答：
1· 將老南瓜軟肉層的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗凈切塊，加入少量清水用榨汁機(jī)打成茸泥備用；
2· 將1加入面粉、糖、酵母粉、雞蛋液，混合均勻成濃稠濃狀，靜置飭發(fā)；
3· 將蒸盤抹一層薄油，將2中發(fā)酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上紅棗片、桂圓、芝麻，入蒸鍋旺火蒸熟(約25分鐘)后，取出切片即可 。
南瓜發(fā)糕的家庭的做法
南瓜發(fā)糕的家庭的做法：
食材：南瓜150克、中粉150克、雞蛋1個(gè)、酵母（干）2克 。
輔料：大棗3顆、葡萄干15顆 。
具體步驟：
【南瓜發(fā)糕的家庭的做法是怎么樣的】1．南瓜切小塊 。
2．放入破壁料理機(jī)，加入少量清水，打成南瓜糊 。
3．南瓜糊加入一顆雞蛋，加酵母，拌勻 。
4．加入面粉 。
5．拌勻，根據(jù)粘稠度微微調(diào)整，再加入南瓜糊或者面粉 。
6．加入一些葡萄干和棗碎拌勻 。
7．找耐熱的容器，稍微抹一些油，把面糊倒入，大約到一半的位置 。
8．發(fā)酵到兩倍高的時(shí)候，剩下的大棗和葡萄干放在表面 。
9．微波蒸寶內(nèi)加入適量水，不超過(guò)水量線就好，發(fā)酵好的面糊連容器放蒸寶蒸篦上，蓋上蒸寶的蓋子 。
10．使用默認(rèn)火力，設(shè)置時(shí)間40分鐘，按下微波爐的開始鍵，會(huì)延時(shí)一秒鐘開啟 。
11．程序結(jié)束，打開微波爐門，打開蒸寶蓋子，發(fā)糕就蒸好了 。
12．倒扣一下就很容易脫模了，成品如下：
南瓜發(fā)糕的家庭的做法
1、材料：胡蘿卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g 。2、胡蘿卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥 。3、將面粉砂糖酵母混合后，加入胡蘿卜南瓜泥，最后加入牛奶和成較稀的團(tuán) 。（牛奶酌情加減，最后和出的面團(tuán)很軟，比較粘手）4、將面團(tuán)放入容器（若不是不沾模，需涂層薄薄的油）中，蓋上濕布發(fā)酵約1.5小時(shí)至兩倍大 。5、放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘左右即可 。
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