小籠包、清炒蝦仁、太湖一鍋鮮、無(wú)錫排骨、玉蘭餅、梁溪脆鱔、太湖三白、響油鱔糊、三鮮餛飩、糖芋頭 。1、小籠包：滋味鮮甜，餡汁鮮甜，皮薄不漏 。2、清炒蝦仁：清炒蝦仁對(duì)食材要求高，炒熟后呈淡粉色 ， 口感格外Q彈扎實(shí) 。3、太湖一鍋鮮：成菜湯底色如奶白 ， 入口味道鮮美，被譽(yù)為鮮掉眉毛的美食 。
【無(wú)錫美食】小籠包、清炒蝦仁、太湖一鍋鮮、無(wú)錫排骨、玉蘭餅、梁溪脆鱔、太湖三白、響油鱔糊、三鮮餛飩、糖芋頭 。
1、小籠包：當(dāng)?shù)厝朔Q小籠饅頭，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃 。因?yàn)闊o(wú)錫當(dāng)?shù)乜谖叮詿o(wú)錫小籠比其他地方滋味更加鮮甜 。餡汁鮮甜，皮薄不漏 。
2、清炒蝦仁：以蝦仁為主要材料炒制的菜肴 。清炒蝦仁對(duì)食材要求高 ， 大個(gè)頭的河蝦要足夠新鮮才能剝出來(lái)，炒熟后呈淡粉色，口感格外Q彈扎實(shí) 。
3、太湖一鍋鮮：成菜湯底色如奶白，入口味道鮮美 ， 被譽(yù)為鮮掉眉毛的美食 。
4、無(wú)錫排骨：無(wú)錫排骨又稱“無(wú)錫肉骨頭”，通?？梢宰鳛檠缦瘺霾?。酸甜可口，宴席涼菜佳選 。
5、玉蘭餅：玉蘭餅是用糯米做成的外皮，用油煎好后的玉蘭餅表皮金黃酥脆，吃來(lái)外脆里香 。
6、梁溪脆鱔：由鱔絲經(jīng)兩次油炸而成，外觀醬褐色 ， 烏光發(fā)亮，口味甜中帶成、松脆適口即使保存幾天 ， 也不會(huì)發(fā)軟 。
7、太湖三白：指中國(guó)太湖的三種河鮮類特產(chǎn)——白魚(yú)、銀魚(yú)和白蝦，烹調(diào)太湖三白需極為注重食材的新鮮程度，多采用清蒸白灼烹調(diào)方法，清淡烹調(diào)，鮮味突出 。
8、響油鱔糊：響油鱔糊務(wù)必選用新鮮鱔魚(yú)制作，鱔肉鮮美、香味濃郁 。成菜顏色偏深紅，油潤(rùn)而不膩 ， 新鮮可口 。
9、三鮮餛飩：無(wú)錫的餛飩是用鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，并用肉骨頭湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料 。
10、糖芋頭：它選用芋頭 ， 紅糖 ,白糖，甜糯綿軟，香郁適口，吃時(shí)下沸水煮熟即可，軟韌滑爽 ， 餡味鮮潔 。
