芝麻在古代叫胡麻 。芝麻是胡麻科、胡麻屬一年生直立草本植物，原產(chǎn)印度，中國(guó)漢時(shí)引入，古稱胡麻 。中國(guó)栽培芝麻極廣且歷史悠久，自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世 。
芝麻在古代叫什么
【芝麻在古代叫什么】 芝麻高可達(dá)150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛 。葉矩圓形或卵形，中部葉有齒缺，上部葉近全緣 。
花單生或葉腋生 ?；ㄝ嗔哑樞危ü谕矤?，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈 。子房上位，蒴果矩圓形，種子有黑白之分 。
芝麻種子含油分55%，可食用也可榨油，亦作藥用，是軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑 。
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