【粽子的起源和來歷 粽子的起源】粽子的起源：這是一種為了紀(jì)念楚國時期偉大的愛國主義詩人屈原而誕生的食物 ， 屈原在投汨羅江后 ， 當(dāng)?shù)匕傩諡榱朔乐刽~類啃食屈原的身體所以沿江拋入竹筒 ， 竹筒內(nèi)裝滿糯米 ， 這就是粽子的來歷 。文獻(xiàn)記載：“屈原以五月五日投汨羅水 ， 而楚人哀之 ， 至此日 ， 以竹簡貯米 ， 投水以祭之” 。
粽子簡介
粽子 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品 ， 是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一 ， 傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗 ， 千百年來 ， 在中國盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
粽 ， 即粽籺 ， 俗稱粽子 ， 主要材料是糯米、餡料 ， 用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成 ， 形狀多樣 ， 主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來久遠(yuǎn) ， 最初是用來祭祀祖先神靈的貢品 。南北叫法不同 ， 北方產(chǎn)黍 ， 用黍米做粽 ， 角狀 ， 古時候在北方稱“角黍” 。
粽子種類繁多 ， 從餡料看 ， 北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料 ， 其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。
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