想開餐飲店，需要準備哪些廚房設(shè)備呢？
煮面爐
面條可以從市場進貨，但是面館必須要有一個煮面爐，即為面館常用的九格煮面爐 。
小型炒灶
面館不僅有各種美味的湯面，也有各種炒面，這就需要一個便捷的炒灶 。為上頭單尾小炒灶 。
熬湯爐
面館必須有熬湯爐來熬制濃濃的原湯，同時也需要盛放原湯的大容器，即為熬湯爐和盛湯器 。
四門冰柜
由于天氣原因或材料堆積，面館也也需要有一個大的四門冰柜來存放易變質(zhì)的食材，即為面館常用的可移動四門冰柜 。
碗柜
面館不同于家用，必須有足夠的碗盤，以應(yīng)對高峰時段的客流量，因此一個寬大且易瀝水的碗柜非常重要 。
切配臺
面館有時需要提前準備好所有的食材，因此切配臺必須足夠大才能防止很多的食材，即為雙層切配臺，下層可放置工具或食物等 。
中式快餐廚房需要哪些設(shè)備
炒灶要2臺9850元 。保溫臺3個4500元 。水槽3個 。煲仔2個 。冰柜6門3臺12000元 。蒸飯車2臺7000 。廚房排風天然氣管道10000元 。最多不超8萬 。擁有100-150平米快餐店配置
廚房：灶臺（電動）一個，煤氣爐（大）2個，排風通道（這很重要，不搞好會影響廚師做菜的心情）配菜臺2個，冰箱3個左右，菜架3個 快餐差不多就這樣廚房了，簡單一點，不用買太好的 。
大廳（門面）：桌子10張，空調(diào)2抬，電視一臺（看廣告最好，免得客人不走）
食物架（臺） ?？茨愕昝娴拈L度適當靠墻吧，我們這邊一般都是進門的左手，我說的只是主要的，估計費用在8萬左右，如果你要裝修好一點，估計10-15萬 （廣州東帆廚房設(shè)備工程有限公司）
餐館廚房有哪些設(shè)備
1、貯藏器具 。主要由電冰箱或冷藏柜、消毒柜等組成 。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間 。貯藏器具是經(jīng)過各類底柜、吊柜、角柜、多功效裝飾柜等完成的 。
2、洗濯器具 。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置渣滓箱或衛(wèi)生桶等 。
3、調(diào)理器具 。主要包括調(diào)理的臺面的工具，例如配料、調(diào)制的工具和器皿 。
4、烹調(diào)器具 。有爐具、灶具和烹調(diào)時相干的工具和器皿 。當然還有電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱器具等 。
5、進餐器具 。包括餐廳中的家具和進餐時的器具和器皿等 。
餐飲連鎖廚房設(shè)備有哪些
一、冷凍設(shè)備
一所飯店中，要對食物的新鮮要有所保障，因此冷凍設(shè)備也就成了飯店廚房中最為重要的一點 。所有的冷凍設(shè)備中就要包括到冰箱、冰柜等，有著無可代替的作用，一般飯店中都要運用到2立方立式冰柜，1臺臥式冰柜 。
二、衛(wèi)生設(shè)備
廚房中的衛(wèi)生很是重要，無論是在家里還是在外邊，廚房的衛(wèi)生是格外的講究 。不是有句話說“禍從口出，病從口入”嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛(wèi)生講究上一定要尤其的嚴格 。廚房里邊的衛(wèi)生設(shè)備主要包括有消毒柜、電子滅蠅器、洗碗機等 。
三、廚用工具
烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；
四、調(diào)理設(shè)備
主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿
五、餐飲設(shè)備
準備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設(shè)備中餐飲設(shè)備可以說是最為基本的設(shè)備，也就是說什么碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的 。
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