青椒可以做青椒魷魚(yú)、青椒炒肉絲、青椒炒木耳 。一、青椒魷魚(yú)：魷魚(yú)3個(gè)、青椒3個(gè)、糖適量、鹽適量、醬油適量 。魷魚(yú)洗凈切細(xì)條 。青椒洗凈切塊 。鍋熱倒油，油溫五成熱時(shí)倒入魷魚(yú)翻炒 。倒入醬油，適量的小半勺糖，繼續(xù)翻炒3到4分鐘 。放入青椒翻炒 。青椒炒熟后即可出鍋 。
一、青椒魷魚(yú)：魷魚(yú)3個(gè)、青椒3個(gè)、糖，鹽，醬油適量 。
1、魷魚(yú)洗凈 ， 切細(xì)條 。青椒洗凈，切塊 。
2、鍋熱，倒油，油溫五成熱的時(shí)候倒入魷魚(yú)，翻炒 。
3、倒入醬油，適量的小半勺糖 ， 繼續(xù)翻炒3、4分鐘 。
4、入青椒，翻炒 。青椒炒熟后即可出鍋 。
二、青椒肉絲：1、里脊肉切絲、然后用料酒、淀粉、生抽、少許鹽、抓勻腌制10分鐘入味 。
2、青椒切絲、姜切絲、大蒜子拍碎、大蔥切圈備用 。
3、將青椒干炒至五分熟，放入適量鹽拌勻撈出裝盤備用 。然后油下鍋，倒入里脊肉絲 ， 快速滑散，炒至變色撈出，油留鍋 。
4、青椒和肉絲炒好后，油留鍋，倒入姜、蔥、蒜爆香 。
5、爆香姜、蔥、蒜后，倒入肉絲，放入適量醬油、翻炒均勻 。
6、肉絲炒勻醬色，倒入青椒、雞粉調(diào)味，翻炒均勻 。青椒八分熟時(shí)，滴幾滴芝麻香油拌勻 。即可起鍋裝盤 。
三、青椒炒木耳：1、起鍋熱油，下姜絲爆香后下五花肉，炒香 。
2、倒入1勺蠔油、大火炒勻 。接著倒入青椒，大火爆炒 。再加入木耳 ， 繼續(xù)炒勻 。
3、淋上一勺原汁醬油，撒點(diǎn)白胡椒粉炒勻，蓋好的鍋蓋，燜2-3分鐘 。
4、最后加點(diǎn)鹽調(diào)味 ， 再撒點(diǎn)蔥花，就可以關(guān)火裝盤了 。
【青椒怎么做】
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