清真三食是指清真飲食、清真副食、清真肉食 。1、清真飲食：依據(jù)少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣生產(chǎn)、經(jīng)營的含有動物肉類及其衍生物的食品 。按照少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣 ， 清真食品不含自死物、血液和豬肉等 。由于我國幅員遼闊，不同地域地理氣候和生活環(huán)境存在較大差異，各地清真食品的范圍和標(biāo)準(zhǔn)不盡相同 ， 而呈現(xiàn)出較強(qiáng)的地域性特征 。
清真三食是指清真飲食、清真副食、清真肉食 。
【清真三食是指什么】1、清真飲食：依據(jù)少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣生產(chǎn)、經(jīng)營的含有動物肉類及其衍生物的食品 。按照少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，清真食品不含自死物、血液和豬肉等 。由于我國幅員遼闊，不同地域地理氣候和生活環(huán)境存在較大差異，各地清真食品的范圍和標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，而呈現(xiàn)出較強(qiáng)的地域性特征 。
2、清真副食：凡不含肉類、動物油脂、乳類成份的食品，不應(yīng)屬于清真食品 ， 比如蔬菜、水果、水、鹽等等，也不應(yīng)冠以“清真”字樣，或以清真食品的名義進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營活動 。
3、清真肉食：清真的肉類主要是牛肉和羊肉：清真牛肉是清真菜中的主菜 。清真菜原名“回回菜” ， 明末清初，回族學(xué)者王貸輿、馬注等譯著伊斯蘭教教義提出：“蓋教本清則凈，本真則正，清凈則無垢不汁污，真正則不偏不倚 ?！?br />
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