【啤酒鴨怎么煮好吃?】首先將鴨子焯水去血水，然后熱鍋加油爆香干辣椒和花椒，放入鴨肉翻炒至微黃，加入啤酒、八角、生抽等調(diào)料，小火煮40分鐘，最后加入洗好的香菜點綴即可 。如果想要更加簡單的做法，可以使用紅燒汁、姜、蒜、八角、香葉等調(diào)料，加入啤酒和鴨肉燉煮25分鐘左右，最后加入花椒粉和香蔥段收汁即可 。
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