椰子雞是海南菜 。椰子雞是一道色香味俱全的名肴，是用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味鮮甜，帶有椰子的香氣 。制作椰子雞使用的椰子，需要選用老椰子，做出來的椰子雞味道會(huì)更加濃郁 。
椰子雞最佳時(shí)間煮多久
【椰子雞是海南的還是深圳的】 椰子雞最佳時(shí)間煮約3至5個(gè)小時(shí) 。椰子雞通常會(huì)整只進(jìn)行烹飪，所以需要用小火慢燉3至5個(gè)小時(shí) 。
這種做法的雞湯味道會(huì)更加入味、鮮甜 。選擇老一點(diǎn)的椰子，將雞肉與椰汁椰肉同放滾開水中 。
用猛火加熱煮沸后，改用文火煲3-5小時(shí)，再加入調(diào)味品即可 。可以在海南吃到正宗的椰子雞 。
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