羊蹄用清水清洗干凈 ， 然后焯一下水，再撈出來瀝干水分備用 。八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干凈，姜洗凈切片備用 。起鍋倒入足量的水，然后加入所有配料燒開 ， 煮開后放入羊蹄 ， 轉(zhuǎn)小火燉3.5小時 。羊蹄燉好后不要立刻盛出 ， 放在湯里浸泡2小時更入味 。
準備材料：羊蹄、八角、麻椒、花椒、干辣椒、姜、糖、老抽、料酒 。
羊蹄用清水清洗干凈 ， 然后焯一下水 ， 再撈出來瀝干水分備用 。
八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干凈 ， 姜洗凈切片備用 。
起鍋倒入足量的水，然后加入所有配料燒開，煮開后放入羊蹄，轉(zhuǎn)小火燉3.5小時 。
羊蹄燉好后不要立刻盛出，放在湯里浸泡2小時更入味 。
【羊蹄怎么燉又香又爛】準備一個干凈無水的容器，把燉好的羊蹄盛出即可享用 。
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