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生蠔怎么開(kāi)殼清洗

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

生蠔用清水洗干凈，用抹布?jí)鹤∩枺硪恢皇钟蒙柕稄膫?cè)面開(kāi)一個(gè)小口 。壓住外殼，將生蠔刀插入剛才開(kāi)的小口中 。沿著縫隙，將上殼閉殼肌切斷，上殼即可打開(kāi) 。切斷閉殼肌后，旋轉(zhuǎn)生蠔刀將生蠔殼撐開(kāi)一個(gè)可以下手的縫隙 。兩手分別放在兩扇殼上掰開(kāi)，再將生蠔放清水下沖洗干凈即可 。

生蠔怎么開(kāi)殼清洗


1、生蠔用清水洗干凈 ， 用抹布?jí)鹤∩?，另一只手用生蠔刀從?cè)面開(kāi)一個(gè)小口 。
生蠔怎么開(kāi)殼清洗


2、壓住外殼，將生蠔刀插入剛才開(kāi)的小口中 。沿著縫隙，將上殼閉殼肌切斷，上殼即可打開(kāi) 。
【生蠔怎么開(kāi)殼清洗】
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3、切斷閉殼肌后，旋轉(zhuǎn)生蠔刀將生蠔殼撐開(kāi)一個(gè)可以下手的縫隙 。
生蠔怎么開(kāi)殼清洗


4、兩手分別放在兩扇殼上掰開(kāi)，再將生蠔放清水下沖洗干凈即可 。
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