咸雞半個(gè)、木耳適量、黃瓜兩根 。咸雞倒入電飯煲中放水沒(méi)過(guò)雞塊，差不多是煲湯的水的量 。木耳用溫水泡發(fā)洗凈 ， 黃瓜去皮切成滾刀塊 。咸雞用電飯煲煮半個(gè)小時(shí)左右，把木耳和黃瓜放到鍋里和咸雞一起燉十分鐘即可出鍋 。
咸雞半個(gè)、木耳適量、黃瓜兩根 。
1、咸雞倒入電飯煲中放水沒(méi)過(guò)雞塊，差不多是煲湯的水的量 。
2、木耳用溫水泡發(fā)洗凈，黃瓜去皮切成滾刀塊 。
3、咸雞用電飯煲煮半個(gè)小時(shí)左右，把木耳和黃瓜放到鍋里和咸雞一起燉十分鐘即可出鍋 。
咸雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：【咸雞的做法】雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美 。每100克雞肉含有水分74.2克 ， 蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C- ， 維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克 。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸 。蛋白質(zhì)的含量比例較高 ， 在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品，種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。
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