脫氧劑早期主要用于食品密封包裝 。脫氧劑作為食品保鮮新材料 ， 與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài) ， 食品得以保存 。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等副作用 。【脫氧劑有什么用】
脫氧劑早期主要用于食品密封包裝 。氧氣是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和糧食的呼吸旺盛，從而導致食品腐敗、變色、變質(zhì)、品質(zhì)下降的主要因素 。
脫氧劑作為食品保鮮新材料，與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧 ， 使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)，食品得以保存 。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害 。
脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用 ， 能保持食品品質(zhì)及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養(yǎng)素 。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品 。
脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝 。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器 。近年來 ， 隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進，脫氧劑在國內(nèi)愈來愈受到重視，應(yīng)用也愈來愈廣泛 。
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