市面上的飲料形形色色，飲料也已經(jīng)成為當(dāng)代的飲食文化中不可或缺的一個重要元素 。
那這些飲料對身體是不是有害處的呢？有沒有比較健康的飲料了？
超哥認為：我們的健康并不是一定需要飲料來維持，喝了飲料的我們也不一定會更健康，所以說健康的飲料其實是個偽命題 。
飲料是一種經(jīng)定量包裝加工制成的供人飲用的液體[1]，尤指用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體 。但生活中飲料的作用主要是供給人體水分，除此以外還因飲料性質(zhì)的不同有不同適用對象和場合 。
下面，超哥為你科普如何健康地喝飲料 。
飲料的分類
國際標(biāo)準(zhǔn)將飲料分為了十一大類，超哥在這里簡單介紹幾類常見的飲料類型 。
1. 運動型飲料
這類飲料中含少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，其中營養(yǎng)素的成分和含量是適應(yīng)運動員或參加體育鍛煉人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要而確定的 [2]，能快速為機體補充水分、電解質(zhì)和能量 。
運動型飲料是有特定的適應(yīng)人群的，我們普通人如果不是進行劇烈運動，就沒有必要喝運動飲料，補充些白開水或者淡鹽水即可 。
2. 碳酸飲料
碳酸飲料是以食品原輔料或食品添加劑為基礎(chǔ)，在一定條件下充入二氧化碳的一類飲料[3] 。主要成分為白糖、二氧化碳，有些含有咖啡因，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì) 。
在夏天炎熱時多數(shù)人都會選擇買來止渴消暑，而且因帶有氣泡而形成的獨特口感也得到了很多人的青睞 。
3. 果汁型飲料，蛋白飲料
這類飲料含有維生素，蛋白質(zhì)，能夠補充部分人體所需的營養(yǎng)素，同時也會用一些成分進行口感和風(fēng)味的調(diào)節(jié)，如甜味劑，酸度調(diào)節(jié)劑、食用香精等來使得口味適宜 。
喝飲料的誤區(qū)
五花八門的飲料，帶來了各式各樣的飲料文化，多數(shù)人也會形成不健康的喝飲料習(xí)慣 。比如在炎熱的夏天里，喜歡喝飲料止渴 。實際上夏天我們?nèi)梭w丟失的不僅是水分，還有鈉、鉀、鈣等多種礦物質(zhì) 。飲料中含礦物質(zhì)比較少，而含糖量都在10%左右，一般甜度的飲料并不利于我們體內(nèi)對水分吸收 。
還有些人認為喝水喝飲料是一回事兒，用飲料代替白開水，特別是喜歡用果汁飲料來代替水，這也是不可取的 。
大家可能認為果汁中營養(yǎng)豐富 。其實，市面上銷售的飲料中，真正的天然果汁并不多，而且在果汁加工的過程中，水果中的維生素易遭破壞，最后果汁成品中的營養(yǎng)十分少，更多的還是糖，這還不如多吃一個水果要健康 。
總結(jié)
如果你喝飲料是為了追求口感和口味的新穎，適量喝自己喜歡的飲料也沒關(guān)系 。
一般情況下想喝飲料，為了健康著想，超哥還是建議要么不喝，要么選擇無糖類、無咖啡因類的飲料 。但是一般止渴最好還是喝白開水，輕度運動后也可以喝點淡鹽水 。
參考文獻
[1]GB/T 10789- 2015, 飲料通則[S].
[2]羅魏,劉學(xué)文,王永歡,胡海賓.功能性飲料的發(fā)展現(xiàn)狀及展望[J].食品工業(yè)科技,2011,32(02):418-421.
【喝什么飲料健康些?】[3]《飲料通則》(GB/T 10789-2015)標(biāo)準(zhǔn)解讀[J].飲料工業(yè),2016,19(02):10-12.
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