干米線(xiàn)家常吃法：
1、燒一鍋開(kāi)水，把干米線(xiàn)放入煮15分鐘，關(guān)火蓋上鍋蓋燜8分鐘 。
2、燜好的米線(xiàn)過(guò)冷水備用 。
3、碗中打兩個(gè)雞蛋打成雞蛋液備用 。
4、鍋里倒油燒熱，下雞蛋、腌菜和米線(xiàn)帽子炒散 。
5、倒入米線(xiàn)、醬油，不停的翻炒 。
6、臨出鍋前加入韭菜翻炒均勻 。
【干米線(xiàn)的家常吃法?】7、出鍋裝盤(pán)，炒米線(xiàn)即可食用
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