最佳答案魚露是用小魚蝦為原料，經(jīng)腌制、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色 ， 味道帶有咸味和鮮味 。又稱魚醬油，是一種廣東、福建地區(qū)的漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產(chǎn)調(diào)味品 。
【魚露是什么做的】魚露是用小魚蝦為原料，經(jīng)腌制、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味 。又稱魚醬油 ， 是一種廣東、福建地區(qū)的漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產(chǎn)調(diào)味品 。
