最佳答案準(zhǔn)備食材：艾草汁150克、糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量 。澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠 。澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中 ， 一邊倒入艾草汁一邊攪拌到?jīng)]有干粉 ， 用手揉搓到面團(tuán)表面光滑 。【青團(tuán)怎樣做顏色才綠】
1、準(zhǔn)備食材：艾草汁150克、糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量 。
2、澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠 。
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到?jīng)]有干粉 ， 用手揉搓到面團(tuán)表面光滑 。
4、面團(tuán)搓成球狀每個(gè)45g，紅豆沙搓成球狀 。
5、面團(tuán)壓平后放入紅豆餡再次搓圓 。
6、放入蒸屜中火蒸10分鐘左右 。
7、取出放涼后表面涂抹色拉油，撒上幾顆白芝麻 。
8、裝盤(pán)準(zhǔn)備食用 。
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