最佳答案苔苔菜可以做苔菜炒肉絲、苔菜豆腐湯、苔菜花生米 。一、苔菜炒肉絲：苔菜300克、豬肉一塊、鹽適量、生抽適量、花生油15克 。選擇油綠新鮮的苔菜，摘干凈冼凈控水 。選擇合適大小的肉切成絲，將苔菜切成段 。鍋中倒入花生油，熱鍋將肉倒入翻炒幾下 。加入醬油、少量的水煮熟，直到湯汁全部收進(jìn)肉里 。
一、苔菜炒肉絲：
準(zhǔn)備食材：苔菜300克、豬肉一塊、鹽適量、生抽適量、花生油15克 。
選擇油綠新鮮的苔菜，摘干凈冼凈控水 。
選擇合適大小的肉切成絲，將洗好的苔菜控水切成段 。
鍋中倒入花生油，熱鍋將肉倒入翻炒幾下 。加入醬油、少量的水煮熟，直到湯汁全部收進(jìn)肉里 。
倒入切好的菜，翻炒，大約1分鐘左右時(shí)間自己掌握好，別炒過了 。
加入適量的鹽，翻炒幾下 ， 注意一定不要把菜炒爛了 ， 那樣就不好吃了 ， 這樣就可以出鍋了 。
二、苔菜豆腐湯：
準(zhǔn)備好食材（蔥花、姜絲和大蒜提前準(zhǔn)備好），苔菜去掉根部洗干凈切成段 。
千頁豆腐切成1公分厚左右的片狀 。鍋內(nèi)倒入少許植物油 ， 放入姜絲，蔥花和蒜片爆出香味 。
放入切好的千頁豆腐煎至兩面金黃，煎過的豆腐片會(huì)比較香，也可以不煎 。（千頁豆腐相比普通豆腐不那么容易碎）
鍋內(nèi)加入適量的水，水量沫過食材 。
水開后放入苔菜段 。根據(jù)自己的口味加入適量的鹽 。
苔菜煮至斷生后關(guān)火即可（苔菜變色后關(guān)火） 。
【苔苔菜怎么吃】
三、苔菜花生米：苔菜剪小段稍灑一點(diǎn)水成稍濕的狀態(tài)，冷鍋冷油倒入花生米中小火翻炒 。
火開小中間不停的翻炒，炒到花生衣變成深紅色 ， 聽到霹靂啪啦的聲音就關(guān)火，倒出多余的油，再灑入少許鹽和白酒 。
開小火倒入苔菜翻炒至發(fā)干即可，添到盤中花生米涼了就脆了 。
推薦閱讀
- 魚鰾怎么了就會(huì)浮上來
- 求職的自我介紹怎么寫 6個(gè)要素
- 春季吃的蔬菜有哪些
- 紅燒鯉魚怎么做法
- 不用熨斗怎么弄平衣服
- 不屬于八大菜系的是什么菜
- 倉鼠怎么養(yǎng) 新手六步走養(yǎng)倉鼠
- 祛斑好方法 怎么祛斑好
- 鮮雷筍怎么保存長久
- 象瓜類、豆角、西紅柿等蔬菜，它們是不是果實(shí)?