最佳答案因為撒尿牛丸在煮熟之后 ， 咬下去鮮香多汁，甚至會爆汁隨著人們的咀嚼噴出來 。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜，起源于清朝順治年間江南古鎮(zhèn)松江，由王氏家族經(jīng)特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃 。
【撒尿牛丸為什么叫撒尿牛丸】撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因為這種牛丸在煮熟之后，咬下去鮮香多汁，甚至會爆汁隨著人們的咀嚼噴出來 。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜 ， 起源于清朝順治年間的江南古鎮(zhèn)松江，由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉到香港 ， 逐漸成為港島名吃 。
流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數(shù)食客 。鴉片戰(zhàn)爭時期，港式牛丸流傳到國外 ， 當年周星馳在《食神》里用牛丸當乒乓球打的場面正是描述它的特點 。甚至英國維多利亞女王竟將該美食御封為“貢丸” 。
可用于煎、炒、湯、串、燒、吃法多樣化，做法多樣化，口味多樣化 。因其配方獨特 ， 令他商難以效仿，可獨享廣闊市場帶來的巨大利潤 。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉 ， 牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱 。
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