1· 除黃油以外所有面團(tuán)食材放入廚師機(jī)，揉成光滑的面團(tuán)后加入黃油，揉出手套膜 。
2· 面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，取出輕拍排氣，分成12等份 。
3· 揉圓放入12連模具，如果膩不確定模具不不粘，那么在底部用廚房紙擦一層油 。蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大 。
4· 輕輕刷一層蛋液，撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱，中下層180度烤16分鐘 。
5· 金黃的小漢堡胚就做好了，隨你搭配自己喜歡的食物吧 。
6· 我一般常用夾漢堡的食材是芝士、生菜、沙拉醬然后肉類就可以是火腿腸、雞腿肉、牛肉餅，也可以煎雞蛋 。
7· 我提前一晚用新奧爾良粉腌制的雞腿，用安佳咸味黃油煎熟 。
【迷你漢堡包如何做?】8· 依次碼好夾在漢堡的食物，漢堡胚+安佳芝士片+雞腿肉+生菜+沙拉醬+漢堡胚
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