最佳答案揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等 。1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品 。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬 ， 加少許食鹽（亦可加糖）后將沸水沖進(jìn)缸里，即成擂茶 。食擂茶，是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料 。
揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等 。
1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品 。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖）后將沸水沖進(jìn)缸里，即成擂茶 。食擂茶 ， 是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料 。
2、棉湖瓜?。航椅髏蘚? ，選用優(yōu)質(zhì)冬瓜和白砂糖為原料，精制而成 ， 已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史 。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外干內(nèi)潤，潔白晶瑩，酥甜無渣 ， 遐邇聞名，遠(yuǎn)銷海外 。
【揭西縣美食】3、揭陽粽：以糯米為主，常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料，用竹葉包裹、咸草捆扎成六角球狀 ， 放進(jìn)鍋內(nèi)煮（或蒸）熟，食時淋上甜醬油，口感香軟柔潤；又有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，別有風(fēng)味 。
4、揭陽乒乓果：乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃” 。相傳南宋未年 ， 揭陽人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉 ， 制成果品 。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡 ， 制成獨(dú)具風(fēng)味的檳醅果 。
5、菜果：以優(yōu)質(zhì)大米粉加熱水搓揉作成果胚 ， 將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎，加調(diào)料攪勻作餡，做成圓餅形炊熟 ， 吃時用油煎至外皮金黃色 。香氣誘人，甘香可口 。
