、草魚 ， 500克
黃豆芽 500克
藕 一節(jié)
土豆 一個(gè)
蔥、姜、蒜、生抽、耗油、甜面醬、郫縣豆瓣醬、胡椒粉 適量 ， 圓蔥 半個(gè) ， 肥五花 一小塊
做法步驟
【歐川集成灶怎么使用烤箱烤魚?】1、魚清洗干凈 ， 加入部分蔥姜蒜 ， 料酒 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 給魚來(lái)個(gè)溫柔的按摩 ， 讓魚回味半小時(shí)以上 ， 冰箱冷藏過(guò)個(gè)夜更好 。
2、土豆洗凈切片 ， 藕洗凈切片 ， 涼水浸泡 。圓蔥洗凈切塊 ， 黃豆芽洗凈控水 ， 烤盤鋪錫紙 ， 放圓蔥和姜片 。
3、烤架鋪錫紙 ， 放上腌好的魚 ， 刷層油 ， 放入烤箱210度20分鐘 ?？爵~的同時(shí) ， 炒鍋放一點(diǎn)油 ， 下肥五花 ，
4、下入蔥姜蒜、甜面醬、郫縣豆瓣醬翻炒 ， 炒出紅油 ， 再加料酒、生抽、適量鹽 ， 順序放入藕片、土豆片、黃豆芽翻炒大約2分鐘 。
5、用烤架烤魚時(shí)間到 ， 稍等涼下把魚從烤架滑到鋪了圓蔥的烤盤里 ， 再把炒好的配料放到魚身上和周邊 ， 烤箱210度10分鐘 ?？爵~期間 ， 準(zhǔn)備花椒油 ， 烤魚時(shí)間到 ， 把蔥花撒魚身上 ， 澆上花椒油 ， 滋啦 ， 香氣撲鼻 ， 再放上香菜沫 ，
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