燉魚(yú)做法共分為2步，需要的食材有草魚(yú)1條、大蔥、姜、蒜、醬油、醋、花椒、鹽、油、鹽、蔥，以下是燉魚(yú)的具體做法：操作/步驟1準(zhǔn)備食材
把魚(yú)處理干凈，切成大塊，放入料酒、鹽、姜片、醬油腌制一個(gè)小時(shí) 。2燉煮至熟【燉魚(yú)頭怎么燉】
鍋中放油，油熱后放入花椒、蒜片、蔥絲，把魚(yú)塊翻炒一下，加入水，中火燉半個(gè)小時(shí) ， 放蔥末即可出鍋 。
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