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五香蛋怎么煮

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煮五香蛋所需材料有雞蛋、大料、花椒、香葉、小茴香、桂皮、甘草、鹽、醬油、冰糖、老抽、姜、香菜，共分為四個(gè)步驟，以下是煮五香蛋的詳細(xì)操作：操作/步驟1冷水煮雞蛋

五香蛋怎么煮


將雞蛋洗凈放入冷水鍋煮開(kāi)，水開(kāi)8分鐘關(guān)火撈出過(guò)涼水 。2炒香料【五香蛋怎么煮】
五香蛋怎么煮


炒鍋不加油小火倒入香料炒出香味 。3加清水
五香蛋怎么煮


倒入清水、冰糖、老抽、醬油、蔥段、姜片、香菜、白糖大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮開(kāi)10分鐘 。4鹵料煮雞蛋
五香蛋怎么煮


將雞蛋敲出裂紋，放入鹵料中煮開(kāi)5分鐘關(guān)火即可 。

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