【正宗糖蒜的腌制方法 水晶糖蒜怎么腌制】1、蒜皮拔掉 ， 留最里面的一層即可！
2、燒兩壺開水加入8勺鹽攪拌一下 ， 晾涼備用！
3、把剝掉外皮的大蒜放進鹽水中浸泡一晚上！
4、浸泡蒜瓣的時候 ， 我們可以來準(zhǔn)備腌制水晶糖蒜所需要的配料：白米醋3瓶 ， 冰糖300克 ， 白糖500克 ， 白酒5滴！
5、浸泡好的大蒜撈出來用剪刀剪掉底部！去掉蒜梗！當(dāng)然你如果喜歡吃蒜梗也可以不剪！
6、處理好的蒜瓣晾干蒜瓣表皮的水分備用！
7、準(zhǔn)備一個玻璃瓶 ， 清洗干凈 ， 擦干水分 ， 把晾干水分的蒜瓣放進去！放入300克冰糖和500克白糖！
8、加入3瓶白米醋 ， 把蒜瓣完全淹沒??！最后加入5滴白酒進去即可！
9、用保鮮膜封住瓶口 ， 蓋緊蓋子 ， 以免細菌進入！
10、腌制一個月左右 ， 蒜瓣到半透明的程度就可以了！吃飯的時候來一盤 ， 很下飯的哦！
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